Kohlrabi, Blaue Speck

Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes

Aussaat von Mitte März - Mitte Juni

Ernte von Ende Juni - Anfang Februar (Folgejahr)

Pflanzengrösse: Bis zu 40cm - Topfanbau ist möglich.

Diese Kohlrabi Sorte bildet schöne und besondere Knollen. Sie werden Zartblau bis Violett, was einen ganz besonderen Blick hergibt.
 Auch, wenn der Name speziell, kannst du sie sehr gut geniessen, wenn du z.B. einen veganen Grill machst, sie roh essen oder in einen Salat schneidest. 
Generell sind die alle Möglichkeiten gegeben, deiner Kreativität freien Lauf zu lassen.

Wenn du immer wieder aussähst kannst du über ein halbes Jahr lang immer wieder von diesem Kohlrabi eine Ernte zu dir mit in die Küche nehmen. 

Die Anbauanleitung befindet sich auf der Verpackung.

Produzent: Zollinger Bio 

Zertifikat: Bio Suisse

CH-BIO-006

Bildquelle: https://www.zollinger.bio